Ceylon Zimt - 40g

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  • 40g feinster Ceylon Zimt
  • Herkunft: Sri Lanka

Wer hat bei Zimt nicht sofort den wunderbar warmen und betörenden Geruch dieses vielseitigen Gewürzes im Kopf? Ceylon Zimt ist die edelste Sorte und wird auch als "echter Zimt" bezeichnet.

Benannt ist er nach seiner Heimat Ceylon, dem heutigen Sri Lanka.
Im Gegensatz zu Cassia-/China-Zimt, der hauptsächlich in Supermärkten angeboten wird, wird er aus der Rinde von jungen Zimtsträuchern und nicht von ausgewachsenen Bäumen gewonnen. Seine Farbe ist deshalb etwas heller und sein Aroma subtiler und milder.

Wir lieben Zimt nicht nur in süßem Gebäck, Desserts oder Kuchen, sondern verwenden ihn auch in herzhaften Dips, Schmorgerichten und zu Lamm oder Huhn.
Aus der Weihnachtsbäckerei ist der verführerische Duft und der süßliche Geschmack unseres Ceylon Zimts sowieso nicht wegzudenken.

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