Sumach - 50g

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  • 50 Gramm feinster Sumach
  • Ca. 6% Salz
  • Herkunft: Türkei
  • Trocken, dunkel und luftdicht lagern

Sumach ist bei uns noch wenig bekannt, aber aus der Küche des östlichen Mittelmeerraumes nicht wegzudenken. Durch seinen säuerlichen Charakter wird es dort gerne zu fettigen Speisen gereicht. 

Wir lieben die Frische und den bildsauren Geschmack vor allem in Dips, Marinaden, über Salaten und in Schmortöpfen.

Der ‚siziliansiche Zucker‘, wie Sumach auch genannt wird, ist bei uns mit ein klein wenig Salz gemischt, was geschmacklich eine perfekte Kombination ergibt. So ist der BAZAR ROSIE Sumach auch wunderbar als Tischgewürz zu verwenden und jeder kann sich seine Speise nach Lust und Laune mit einem frisch-säuerlichen Touch verfeinern.

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